Los próximos días 5 y 12 de mayo tendran lugar las 6as Noches Gastronómicas del Museu de Lleida, este año dedicadas a la figura del Marqués de Blondel, un personaje fundamental de la Lleida del siglo XVIII. En esta edición, el Museu de Lleida inicia una colaboración con un restaurante y un chef leridanos, con el objetivo de dar a conocer la rica oferta gastronómica de la ciudad y del territorio.
Las Noches Gastronómicas 2016 están centradas en la figura del Marqués de Blondel, figura clave de la modernización de la ciudad de Lleida y en el desarrollo de la economía y el comercio. Luis de Blondel de Drouhot y Dávalos, primer marqués de Blondel de l’Estany, fue nombrado gobernador militar y político de Lleida en 1786, donde realizó obras de urbanización con un criterio moderno. Hizo construir un muro de piedra de 500 m. en el margen derecho del río Segre para contener las riadas, con suficiente espacio para hacer una carretera, hostales y el mercado del grano, que recibió el nombre de la Banqueta y que es la actual avenida de Blondel.
La actividad comenzará en el Museo de Lleida y seguirá con una visita guiada por las calles y plazas de la ciudad vinculadas a la figura de Blondel. El recorrido terminará en el Restaurante Duc, donde el joven chef Esteve Cantos nos ofrecerá un menú inspirado en la gastronomía refinada importada de las cortes francesa y de los Austrias, pero también en la conservada en los recetarios de conventos y monasterios.
Esteve Cantos, formado en la Escuela de Hostelería y Turismo de Lleida, ha trabajado en diferentes hoteles y restaurantes catalanes y vascos. Ha sido jefe de cocina en los restaurantes leridanos Ataula, Cal Peret, Casa Vasca y El Cau de San Llorenç. Actualmente lo es del Restaurante Duc y El Molí del Duc.
La cena, como siempre, irá acompañada de los comentarios del crítico gastronómico Rafa Gimena, colaborador habitual de las Noches Gastronómicas del Museu de Lleida